香菇自古以來就有山珍的稱號，營養(yǎng)價值豐厚，滋味鮮美，香菇的干制品有冬菇，花菇，厚菇與薄菇之分。不過，由于如今的香菇烘干機技術跟不上，招致香菇干制品色澤，香味，外形都存在缺陷，影響香菇的商品價值，假如香菇加工得好，價錢能增加一倍。
1、自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要中止噴水，并且要選擇晴朗的天氣，當花菇、厚菇的菌膜局部決裂，大約有5-7分紅熟，或者冬菇、薄菇菌膜曾經決裂，菌蓋沿還沒有展開，有少許的內卷，并且顏色由白色轉為褐色時采摘。
用手握住香菇的根部，悄悄的拔起，采摘完以后，依照大小厚薄來分開晾曬，并且隨著太陽的挪動來調理方向，3-4個晴天就行曬干。晾曬的時間越短，香菇的質量就越好，此時香菇的含水量大約為20%，略高于香菇的規(guī)范含水量，并且，香菇經過50度以上才干把香味烘干出來，因而，將香菇晾曬半干，再用熱風強迫脫水，是香菇制干比擬經濟的方法。
2、傳統(tǒng)烘干箱。香菇烘干機的性能須能契合香菇烘干脫水的規(guī)范，烘干空氣的溫度和流速能依據狀況停止調理，目前烘干箱是香菇主要的烘干設備，采摘以后的鮮菇要及時的在3-4小時之內放進烘干箱。依據香菇的大小厚薄、開傘與不開傘分類上篩，菌褶統(tǒng)一的排列劃一、平均，再把質量好的壞的，大的厚的放在不同的篩子層。
3、環(huán)保烘干機。脫水蔬菜烘干機廠家提示您：新型香菇烘干機只用少量電能驅動，緊縮空氣升溫，節(jié)能、性能穩(wěn)定，升溫平均、排濕作用好，烘干過程智能化操作，烘出來的香菇個頭豐滿、菇形圓整、收縮平均、菇蓋為深褐色且色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋明晰不倒，不帶有煙味焦味，深受市場消費者的喜歡，且能到達****規(guī)范。這里為大家引見這款新型香菇烘干機的枯燥工藝技術辦法。
